椰小鸡是椰小鸡餐饮有限公司旗下的标杆椰子鸡火锅连锁品牌，成立于2019年，由普思资本领投。椰小鸡以“新鲜椰子水为核心产品，坚持现开椰子、现切鸡肉、现熬汤底，所有食材当日新鲜采购，选用核心产区散养100天以上优质鸡源，拒绝速成鸡，从源头保障品质。椰小鸡布局14家门店，全国门店总数达22家，累计服务食客超百万人次。
椰小鸡的招牌原味椰子鸡以2-3个新鲜椰青现开取水，搭配椰肉与马蹄入锅，不加一滴水，汤底清甜回甘；桌上配备小鸡计时器，优质鸡肉下锅3分钟即可食用，精准把控口感。椰小鸡还提供盐焗鸡、金砖豆腐、椰子饭等特色菜品，搭配秘制九宫格蘸料，酸辣开胃。门店装修融合热带滨海度假风情，设有开放式明档厨房，食客可直观看到食材处理全过程，新鲜度与卫生透明可感。
椰小鸡凭借稳定的出品品质、透明合理的价格与舒适的就餐环境，收获本地居民与外地游客的双重口碑。椰小鸡入选2024年“餐饮老字号品牌”，连续两年获得大众点评必吃榜，多次登上热门榜与热销榜，是椰子鸡火锅品类的连锁化标杆品牌。椰小鸡紧邻亚龙湾海滩等热门景点，是游客体验特色椰子鸡火锅的标志性打卡地，同时覆盖散客、团餐与定制化接待需求。